Вегетарианская кухня в Японии

Друзья мои, как я уже озвучивала ранее, питаться в Японии самостоятельно не вызовет у вас никаких трудностей: в продаже вкуснейшие овощи, фрукты, много зернобобовых и зеленки (особенно шпинат! он тут дешевый, как и брокколи!!!). Поэтому если отходить от описания самостоятельной готовки (я думала, что тут будет целое расследование как это делать, но все оказалось просто), то давайте поговорим о местах, где вы можете заказать безопасную еду.

Кто не знал, сейчас узнает: есть такое прекрасное приложение "Happy Cow".

Вы можете его свободно скачать и на айос, и на андроид без всяких проблем.

Также у проекта есть сайт: https://www.happycow.net/

Здесь вы можете найти кафе и рестораны поблизости:

1) с веганским меню,

2) вегетарианским меню,

3) меню с вег. опциями, а также

4) вег. магазины!

Очень удобно, все места с фотографиями, отзывами, а также маршрутами!

Именно это приложение и спасло меня в той же Осаке, например (Shama restourant).

Для тех, кто придерживается ведической системы питания: если в описании будет обозначено, что меню без лука, чеснока и прочих наших запретных штук - 100% вы попадете туда, где подают прасад :)

Основной плюс Японии для ведических людей в том, что здесь много непальцев и индусов, а соответственно, индийской и непальской кухни (где много вегетарианских блюд). А где индусы – там есть и вайшнавы, а где вайшнавы – там и прасад – бинго! :)

В целом, НИЧЕГО страшного для вегетарианцев в Японии, кроме ЯРЫХ запахов дико жареных тушек кого попало на торговых улицах, НЕТ.